Wea'm Nayfeh

مكونات العجينة : 1 كوب طحين 1 كوب ماء 1 م.ص فانيلا 1\2 قالب، (100غم) زبدة مرجرين 3 بيض بحرارة الغرفة رشة ملح الطريقة : 1 _ في وعاء نضع كوب الماء و الزبدة على النار ... ثم نقوم بنخل الطحين ورشة برشة خفيفة ملح 2 _ عند غلي الماء نضيف الطحين ونحرك جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة ثم تترك لتبرد قليلا 3 _ عندما تبرد نضيف البيضة الأولى مع ملعقة الفانيلا ونعجن جيداً حتى تختفي آثار البيضة ثم نقوم بإضافة البيضة الثانية و هكذا حتى البيضة الثالثة 4 _ في كيس التزيين نضع العجينة للتشكيل 5 _ نحضر صواني الخبز ونضع فيها ورق الزبدة و نشكل العجينة على شكل كرات أو أسطوانة 6 _ نشعل الفرن على حرارة 240 درجة ونضع صينية الخبز لمدة 10 دقائق ثم نخفض الحرارة ل 180 درجة لمدة 20 دقيقة ملاحظة مهمة : يمنع منعاً باتاً فتح الفرن أثناء الخبز حتى لا تهبط الكرات وهذا سر الكلير  مكونات الحشوة : 1 كيس كريما بودرة 1 كوب كريما سائلة تخفق معاً حتى تتماسك ونقوم باستخدامها لحشو الكرات مكونات صوص الشوكلاتة : لوح شوكلاتة 1\2 كوب كريما سائلة ملعقة زبدة مرجرين توضع هذه المكونات على النار و تحرك جيداً ح...